Tunisie : Stabilisation du taux d'inflation à 5,5 % en mai 2026

Au mois de mai 2026, le taux d’inflation annuel en Tunisie s'est stabilisé à 5,5 %, affichant exactement le même niveau qu'au mois d'avril 2026.

Cette stabilité globale résulte de mouvements compensatoires au sein de l'économie, combinant le ralentissement de la hausse des prix dans le secteur de l'habillement et l'accélération modérée des tarifs du tabac et des services d'hébergement.

Évolution de l'inflation en glissement annuel

Le maintien de l'inflation à 5,5 % s'explique par des tendances divergentes selon les secteurs de consommation. D'une part, le rythme d’augmentation des prix du groupe habillement et chaussures s'est légèrement modéré, passant de 9,3 % en avril à 9,1 % en mai. D'autre part, on observe une accélération de la hausse des prix du tabac, qui s'établit à 0,8 % en mai contre 0,4 % le mois précédent, ainsi que des services des hôtels et restaurants, qui atteignent une hausse de 6,3 % contre 6,2 % en avril. Le groupe alimentation et boissons conserve quant à lui une progression annuelle stable à 8,2 %.

Dans le détail du secteur alimentaire, l'augmentation annuelle de 8,2 % est principalement portée par la forte hausse de la viande ovine (+21,8 %), de la volaille (+15,6 %) et de la viande bovine (+14,1 %). Les légumes frais, le poisson frais et les fruits frais affichent également des progressions à deux chiffres. À l'inverse, les prix des huiles alimentaires ont reculé de 6,1 % et ceux des œufs de 4,6 %.

Concernant les autres grands secteurs, les produits manufacturés augmentent de 4,6 % sur un an, soutenus par l'habillement et les produits d'entretien courant. Les services affichent une hausse globale de 4,2 %, principalement tirée par les services d'hébergement qui progressent de 15,9 % sur un an.

Évolution mensuelle des prix à la consommation

Sur un mois, l'indice des prix à la consommation globale enregistre une hausse de 0,3 % en mai 2026 par rapport au mois d'avril. Cette variation est principalement attribuable à la progression de 0,4 % des prix des produits alimentaires et de 0,6 % des prix dans le groupe des restaurants et hôtels.

Au niveau mensuel, les prix des viandes se distinguent par une hausse de 4,2 %, portée notamment par l'agneau et le mouton (+9,7 %) ainsi que la viande bovine (+2,3 %). En contrepartie, une baisse des prix est constatée sur les œufs (-7,0 %), les fruits frais (-3,3 %) et les légumes frais (-1,3 %).

Pour le secteur de l'habillement, la hausse mensuelle s'établit à 0,4 %, tirée par les articles d'habillement (+0,5 %) tandis que les chaussures augmentent plus modestement de 0,1 %. Les services de restauration et d'hôtels progressent de 0,6 % sur le mois, sous l'effet notable d'une hausse de 3,5 % des tarifs des services d'hébergement.

Inflation sous-jacente et contributions par régime

L'inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et l'énergie, demeure stable à 4,8 % au mois de mai 2026. L'analyse selon le régime de prix montre une nette distinction entre les produits à prix libres et les produits encadrés :

• Les produits non encadrés (libres) enregistrent une hausse de 6,7 % sur un an, tandis que les produits encadrés n'augmentent que de 1,2 %.

• Dans la catégorie alimentaire, les produits à prix libres affichent une augmentation de 9,3 %, contrastant avec la quasi-stabilité des produits alimentaires à prix encadrés (+0,2 %).

En termes de contributions sectorielles à l'inflation globale, le groupe des produits manufacturés apporte la contribution la plus significative avec 1,7 %, suivi de près par le secteur des services à 1,4 %. Pour ce qui est de la répartition par régime, les produits non alimentaires libres et les produits alimentaires libres constituent les principaux moteurs de l'inflation avec des contributions respectives de 2,9 % et 2,4 %.