Dattes : La Tunisie franchit le cap historique des 400 000 tonnes pour la saison 2025/2026

La saison 2025/2026 s’annonce exceptionnelle pour le secteur des dattes en Tunisie, avec une production globale estimée à 404 000 tonnes, marquant une hausse de 16,3 % par rapport à l’année précédente. Ce volume record, qui franchit pour la première fois le seuil symbolique des 400 000 tonnes, est porté par une augmentation notable de 18,3 % de la variété Deglet Nour, dont la récolte devrait atteindre 347 000 tonnes contre 293 000 tonnes lors de la campagne écoulée.

Ces indicateurs de performance ont été dévoilés ce lundi 12 janvier lors de la réunion du Comité national de suivi des programmes du Fonds de promotion de la qualité des dattes. Présidée par le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh, cette rencontre a rassemblé les représentants des ministères de la Finance, du Commerce, de l’Industrie ainsi que les professionnels du secteur pour dresser le bilan et tracer les perspectives de la filière. Outre la performance de la Deglet Nour, les variétés communes confirment également leur stabilité avec une production attendue de 57 000 tonnes, en légère progression par rapport aux 54 000 tonnes de la saison passée.

Climat, stockage et Ramadan : les défis de la feuille de route 2026

Au-delà des chiffres, les débats se sont concentrés sur l’efficacité des mécanismes de soutien. L’état d’avancement des programmes financés par le Fonds a été passé au crible, avec un objectif clair : renforcer la compétitivité des dattes tunisiennes sur les marchés locaux et internationaux. Le ministre a insisté sur le caractère stratégique de ce secteur vital pour l’économie nationale, appelant à orienter les ressources financières vers des projets à forte valeur ajoutée. L'accent est ainsi mis sur l'amélioration des processus de conditionnement, le respect des normes sanitaires et environnementales, ainsi que sur le développement des capacités de stockage pour éviter les pertes post-récolte.

La rencontre a également permis de définir une feuille de route face aux défis climatiques et commerciaux. Le ministre a plaidé pour une stratégie prospective intégrant les résultats de la recherche scientifique afin de diversifier les variétés et d'adapter la production aux mutations climatiques. Sur le plan commercial, la gestion de la saison devra tenir compte de l'avancement du mois de Ramadan, période de pic de consommation, nécessitant une logistique de distribution et de stockage irréprochable.

Pour garantir la concrétisation de ces objectifs, plusieurs mesures opérationnelles ont été actées sans délai. Les parties prenantes ont convenu d'intensifier le rythme de suivi en instituant une réunion semestrielle du comité et de programmer les interventions du Fonds pour l'année 2026 avec une possibilité de révision budgétaire à la hausse si nécessaire. Il a par ailleurs été décidé de renforcer le parc d'entrepôts frigorifiques et de réviser le cadre réglementaire régissant le Fonds, tout en déployant une stratégie de promotion agressive pour consolider le positionnement du produit tunisien à l'échelle mondiale.